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  • Assurer au paysan un revenu qui le fasse vivre dignement.
  • Respecter avec lui les cycles naturels de la terre, des plantes et des animaux, et partager les aléas climatiques ou de la production: les bas comme les hauts des récoltes.

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  • Réapprendre à se nourrir au fil des saisons, de produits exempts de molécules chimiques..
  • Fonder les échanges sur le lien humain.
  • Développer la confiance, la transparence, la solidarité, le respect mutuel, l’équité.