amap du ruthénois

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Comment fonctionne une AMAP ?

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Les amapiens adhérents créent un comité de pilotage en
charge du fonctionnement de l’Amap. : assurer le lien avec le
paysan, rechercher et tenir la liste des adhérents, assurer les
distributions avec le paysan, organiser des rencontres au jardin, etc…

En début de saison, les amapiens décident avec le paysan de
la prochaine production. Ils définissent la périodicité et le lieu
des distributions. Le prix est calculé et fixé par le paysan,
prenant en compte les coûts d’exploitation et sa juste rémunération.

Grâce aux rencontres, aux visites à la ferme, aux discussions
et échanges conviviaux ; se met en place une relation de
confiance et de partage qui est le coeur même de ce partenariat.

Chaque participant adhère également au Réseau des Amap
de Midi-Pyrénées

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